Postingan

Menampilkan postingan dari Januari, 2018

cara membuat tape ketan ala banjarmasin ( tapai gambut)

Gambar
Tape ketan pasti sudah tidak asing lagi bagi masyarakat indonesia. Tapi untuk yang ini agak beda tape khas kalimantan selatan dari gambut kabupaten banjar yang terkenal dengan sebutan tapai gambut. Yang bikin beda itu bentuknya itu yg bulat bulat imut dan tentu saja rasanya yang super manis. Berikut Ini Bahan-bahan dan cara membuatnya : Bahan-bahan -  1 ltr lberas ketan - daun katuk bubuk - 1 butir ragi tape - daun pisang Cara membuat Masak beras ketan Yang sudah dicampur daun katuk sampai matang. Lalu diinginkan masukkan kedalaman tempat yang lebar setelah dingin taburi ragi tape sedikit demi sedikit sampai rata. Kemudian giling bulat bulat setelah selesai siapkan wadah yang sudah dilapisi daun pisang masukkan nasi yang sudah digiling kemudian tutup rapat biarkan selama dua hari. Begini hasilnya